Khi cho con bạn ăn những thức ăn đầu tiên đang lớn, việc biết được thức ăn nào an toàn có thể là một thách thức.Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC), bạn có thể đã nghe nói rằng trẻ em có thể bị dị ứng với trứng và dị ứng thực phẩm đang gia tăng ở Hoa Kỳ.Vậy khi nào là thời điểm thích hợp để cho bé ăn trứng?Chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia để bạn biết sự thật.
Khi nào an toàn cho bé ăn trứng?
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo rằng trẻ sơ sinh nên bắt đầu ăn thức ăn đặc khi đạt được các mốc tăng trưởng nhất định, như có thể ngẩng đầu lên, tăng gấp đôi trọng lượng khi sinh, há miệng khi nhìn thấy thức ăn trên thìa và có khả năng ngậm thức ăn trong miệng và nuốt. Thông thường, nhóm mốc phát triển này sẽ xảy ra trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tháng.Ngoài ra, một nghiên cứu do AAP tài trợ cho thấy rằng việc cho trẻ ăn trứng như một loại thực phẩm đầu tiên có thể mang lại lợi ích chống lại sự phát triển của dị ứng trứng.
Khi được 6 tháng, cha mẹ có thể bắt đầu cho ăn trứng với những phần rất nhỏ một cách an toàn tương tự như các loại thức ăn đặc khác.
AAP cũng kêu gọi các bậc cha mẹ đưa con đi xét nghiệm dị ứng đậu phộng và trứng nếu chúng có dấu hiệu bệnh chàm vào khoảng thời gian này.
Một số lợi ích dinh dưỡng của trứng là gì?
Gần đây, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã cập nhật hướng dẫn dinh dưỡng của họ, cho thấy rằng tiêu thụ trứng góp phần vào chế độ ăn uống lành mạnh. Một nghiên cứu gần đây của Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho thấy rằng trứng thậm chí có thể được sử dụng để bù đắp cho bệnh nhi. suy dinh dưỡng.
một số vitamin và khoáng chất quan trọng có trong trứng: vitamin A, B12, riboflavin, folate và sắt.Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp choline tuyệt vời cần thiết cho sự phát triển trí não cùng với DHA giúp hỗ trợ phát triển thần kinh.Trứng cũng chứa chất béo lành mạnh, axit béo omega 3 và các axit amin quan trọng giúp xây dựng cơ bắp.
“Tất cả các vitamin và khoáng chất này đều góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh của bé, đặc biệt là sự phát triển trí não và nhận thức..
Cha mẹ nên biết gì về dị ứng trứng?
Theo AAP, dị ứng trứng là một loại dị ứng thực phẩm phổ biến.Chúng xảy ra ở tối đa 2% trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 2.
Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI) cho biết các triệu chứng dị ứng thực phẩm xuất hiện với:
- Nổi mề đay hoặc da đỏ, ngứa
- Nghẹt mũi hoặc ngứa mũi, hắt hơi hoặc ngứa, chảy nước mắt
- Nôn mửa, co thắt dạ dày hoặc tiêu chảy
- Phù mạch hoặc sưng tấy
Trong một số ít trường hợp, sốc phản vệ (sưng họng và lưỡi, khó thở) có thể xảy ra.
Mẹo chế biến trứng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Bạn đã cân nhắc những rủi ro và lợi ích và dự định cho con mình ăn trứng như một trong những thực phẩm đầu tiên của chúng - nhưng chế biến chúng như thế nào là tốt nhất và an toàn nhất?
To giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm, “trứng phải được nấu cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hoàn toàn rắn chắc”.
Trứng bác là sự chuẩn bị an toàn nhất để làm quen với trứng, mặc dù có thể luộc trứng chín kỹ nếu nghiền bằng nĩa.
Tốt nhất là lòng đỏ đã đặc lại, ngay cả khi việc cho con bạn ăn trứng ốp la rất hấp dẫn.Đối với trẻ mới biết đi, thêm một ít phô mai bào hoặc một ít rau thơm vào trứng có thể khiến món ăn trở nên thú vị hơn.Bạn cũng có thể bắt đầu giới thiệu các loại trứng khác, chẳng hạn như trứng tráng.
Như thường lệ, nếu bạn có thêm câu hỏi về chế độ ăn của con mình hoặc lo ngại về khả năng bị dị ứng, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để thảo luận về điều gì tốt nhất cho con bạn.
Thời gian đăng: 18-08-2023
